ספוטה שחורה / עץ השוקולד

הספוטה השחורה הגיעה לארץ כבר בשנות השישים, ולמרות שמה היא לא שייכת למשפחת הספוטיים אלא למשפחת האבניים (אותה משפחה של האפרסמון). ההגדרה של ספוטה היא: פרי רך ומתוק, כך שהרבה פירות שאנו מכירים יכולים להיקרא כך למרות שאין בינהם שום דמיון.

הספוטה השחורה היא עץ בינוני גבוה שיכול להתייצב בגינה שלנו גם כעץ בוסתן בינוני וגם כעץ צל גבוה. סימן ההיכר המובהק של הספוטה השחורה הוא הגזע השחור והמיוחד שלה העלים הירוקים המבריקים גם בחורף וכמובן הפירות דמויי האפרסמון.

את הפירות שנמצאים על העץ במשך כמה חודשים אנחנו קוטפים כשהם מתחילים להתרכך ומכניסים הביתה עד להבשלה מלאה וזאת בגלל זבוב הפירות שאוהב גם הוא את הטעם השוקולדי המתוק.

בשר הפרי משחתי ודביק בצבע חום-שחור ואפשר לאכול אותו כך עם כפית אבל הגדולה שלו היא כשמשתמשים בו בשייקים ובקינוחים שונים שם הוא כמעט זהה לשוקו או שוקולד (הוא טעים גם עם חלב סויה למי שלא אוהב חלב סויה…)  לעוד עצי פרי שאנחנו מגדלים ומתאימים לבשלן החובב

העץ עצמו הוא עץ עמיד שלא סובל ממחלות וממזיקים כלשהם, הוא מסתגל בקלות כמעט לכל סוג של קרקע ומצליח גם במקומות הקרים והגבוהים יותר בארץ. לכן קל לגדל אותו והוא לא דורש טיפולים מיוחדים מלבד השקייה. מומלץ לשותלו מעל גיל 4-5 אם מתכוונים לשתול אותו במקום שידוע בו על קשיים בגידול עצי פרי אחרים.