מידע
שם בוטאני | Asparagus officinalis |
מידת הצמח | one size |
דרישות שמש | שמש |
אופי עלווה | ירוק עד , נשיר מותנה |
טווח גובה | 0-1 מטר |
אזורים מיוחדים | מתאים למישור החוף, השפלה ולהר הנמוך |
תיאור
האספרגוס הוא ירק רב שנתי ייחודי וטעים המוכר עוד מימי קדם כמעדן מלכותי.
גידול האספרגוס דורש מעט סבלנות ותשומת לב אך התוצאה בהחלט שווה את המאמץ!
האספרגוס זקוק לשמש מלאה וניקוז טוב. יש לבחור שטח עם קרינת שמש ישירה בגינה ולדשן את האדמה. ניתן לגדל אספרגוס גם בעציצים גדולים.
האספרגוס זקוק להשקיה קבועה, במיוחד בתקופת הקיץ. מומלץ לדשן פעם בחודש באביב ובקיץ ולהקפיד על עישוב. חשוב להגן על שתילי האספרגוס מפני קור בחורף.
האספרגוס אינו רגיש במיוחד למחלות ומזיקים.
מומלץ לקטוף כשנתיים לאחר זריעתו, כאשר הגבעולים מגיעים לגובה של כ-20 ס”מ. יש לחתוך את הגבעולים כ-5 ס”מ מתחת לפני הקרקע בעזרת סכין חדה. לאחר הקטיף, יש לאפשר לצמח להתאושש ולחדש את צמיחתו.