עץ האבוקדו הוא עץ גבוה וירוק עד,הדורש השקייה סדורה במשך כל עונות החום.האבוקדו, בעל תפרחות גדולות בצבע ירוק צהבהב, בכל תפרחת (אשכול פרחים) יש גם פרחים נקביים וגם פרחים זכריים אך עדיין לפעמים תידרש הפרייה...וכל זה בגלל ש...

זני האבוקדו מתחלקים לשניים-

קבוצה A - פרחי הזכר פעילים אחר הצהריים  ופרחי הנקבה בבוקר. 

קבוצה B -פועלת הפוך,הזכר בבוקר והנקבה אחר הצהריים.

כשקר או במזג אויר קר יותר הפרחים "מתבלבלים" ונפגשים באותו הזמן כך נוצרת ההפרייה.בכל מקרה בשביל להגדיל את כמות הפרי אפשר להרכיב על אחד הענפים שלו זן מהקבוצה ההפוכה או אם יש מספיק מקום לשתול לידו עוד עץ אבוקדו מהקבוצה ההפוכה.  

 

איך בוחרים עץ אבוקדו?

דבר ראשון-האבוקדו צריך להיות מורכב על כנה פורה, עמידה בתנאי קרקע ובמים מליחים. אנו ממליצים על כנות מערב הודיות קשות.

דבר שני הזן- אנחנו מחזיקים שלושה זני אבוקדו עיקריים:

 

אבוקדו האס- פרי כהה מאוד בעל קליפה גבשושית ומחוספסת,קל לקילוף ונחשב לטעים וחמאתי.מניב פרי במשך תקופה ארוכה החל מאמצע החורף.הזן הנפוץ בעולם הן מסחרית והן בגידול ביתי.

 

אבוקדו אטינגר- פרי בהיר בגודל בינוני ובצורת אגס צר בעל קליפה דקה חלקה וירוקה.הנבה מוקדמת בתחילת החורף.

 

אבוקדו שרוויל- פרי קטן בעל גלעין קטן מאוד,קליפתו ירוקה ומחוספסת, בשרו בטעם אגוזי והוא טעים במיוחד. תקופת ההנבה שלו ארוכה ונפרשת על פני כל החורף.זן זה לא מגודל באופן מסחרי בארץ למרות טעמו המשובח וזאת בגלל תקופת הנבה ארוכה ומפוזרת.

 

איך אני יודע מתי לקטוף את האבוקדו?

 לומדים לאט לאט, האבוקדו מתחיל להתרכך רק אחרי שהוא נופל או נקטף מהעץ אז פשוט תחכו לאבוקדו על האדמה עד שתבינו מתי אפשר לקטוף.

 

פרי האבוקדו נחשב לבריא בעיקר בגלל תכולת חומצות שמן בלתי רוויות בעלות ערך תזונתי רב, שאינן גורמות לעליית כולסטרול.חוץ מזה הוא עשיר בוויטמין B ובמינרלים אבל הכי חשוב: הוא טעים. הוא נאכל גם מתוק וגם מלוח, עם לימון או עם פלפל שחור ,כל אחד והאבוקדו שלו.גם ברפואה האלטרנטיבית יש לפרי האבוקדו ולחלקים אחרים של העץ שימושים רבים: כתרופה אנטיביוטית,לטיפול ביתר לחץ דם;תרופה לשלשול ולדיזנטריה,ואפילו לריפוי פצעים.